Wissen | Milch

Milch

Milch ist ein weißliches Gemisch von Milchzucker, Milchfett, Proteinen und Wasser. Gebildet wird Milch in den Milchdrüsen von Säugetieren, die damit ihre Neugeborenen nähren. Der Mensch nutzt die Milch vieler domestizierter Tiere als Nahrungsmittel. Milch und Milcherzeugnisse enthalten eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen wie Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine. Das breite Angebot reicht von der herkömmlichen Konsummilch über Käse und Butter bis zum Joghurt.

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